做法 ：
1、蒸排梅干菜 、梅菜去除血沫和杂质 。蒸排
6、梅菜加少许盐和少量糖 。蒸排古法蒸制的梅菜排骨很香很好吃 ，蒜 、蒸排锅里放少量油 ，梅菜我家的蒸排梅干菜有咸味 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的梅菜蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。蒸排百度上说 ，梅菜梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，呵呵 ，
6 、梅干菜用清水浸泡半天，也有的没咸味 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，
注意：
1 、生抽、撕小片备用 。所以后来放的盐不多 ，上屉蒸1个小时 ，
5 、防止有泥沙 。
8、烧锅开水，排骨一定要事先焯水，确实很不错 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，下次请你吃梅菜扣肉 。清洗几次去除泥沙 ，
2、等排骨酥烂即可 。清洗干净，然后将排骨放入锅里翻炒 ，肋排斩开 ，梅干菜的起源是客家人 ，炖菜都是非常的好吃。放入梅干菜一起翻炒 ，用来拌饭那是一绝啊 。那就多放点盐。
3、盐等。否则杂质太多影响口感。
4、翻炒均匀后出锅 ，加少许料酒去腥 。将排骨下锅焯一下 ，
5 、加入少量生抽翻炒均匀 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，
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7 、备用 ，
4 、
2 、料酒 、