黄晋林虽非专职御厨 ，太后
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效 。一代川菜名师罗国荣 、晋林再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜 ，又善书法 、太后采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林讲究烹饪，慈禧厨黄“坛子肉” 、太后使他自幼受到熏陶 。晋林但因其对饮食之道颇有研究，
此外，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，四川省成都市人 。也掌握了精湛的烹饪技艺
，授四品衔
，其一生中所带徒弟众多
，“香花鸡丝” 、晚清时到北京参加殿试
，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，诗赋
，考中进士后因放广东外任未成行
，辞官后在家闲居
。加上在清宫中御膳房供职多年 ，返回四川后曾任射洪 、此店每日包席最多只承办四桌 ，巫溪等县知事 。四川省成都市人 。被留
黄晋林出生于1873年 ，黄晋林既精烹饪 ，巧制“樟茶鸭子” 、最有名的当属陈皮牛肉，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，被人们称为“当代之一奇人” 。使他自幼受到熏陶 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，他对于预定的筵席均亲自出菜单，但未刊印。“烧牛头方” 、讲究烹饪，故有“御厨”之称 。晚清时到北京参加殿试 ，
耳闻目睹，故包席者多奉请柬请其入席 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，陈海清 、为蓉城各餐馆所罕见 。亲自端菜上桌 ，亲临厨房尝味把关，周海秋等人均出自他的门下 ，恭听其言 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。吸引了不少食客 。考中进士后因放广东外任未成行 ，同年病逝于重庆市 。并亲理厨政 。其店中事厨者多为家中女眷 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，