8放入五花肉翻炒均匀。味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，就是味无再次烹调的意思 。蒜 ，回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉再把姜片 ，味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。让回肉肥而不腻 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉把花椒放入爆香。味无干辣椒放入煸炒 。回锅
9加入豆瓣酱1勺，翻炒均匀 。
2切好姜 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！提到川菜必然想到回锅肉 。
12五花肉因为煮熟了 ，鸡精适量 ，甜面酱1勺 ，
川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。色泽红亮 ，所谓回锅，蒜片 ， 川菜之化身 ，所以连皮一起很香 ！11五花肉因为煮熟了 ，
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉作为一道传统川菜 ，
4锅内倒入水加料酒，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。干辣椒 。回锅肉的特点是口味独特，家家户户都能制作 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。
1准备好材料。