和尚烧猪头好像很有传统 ，再用黄泥把口封死 。把猪头揣进尿壶里 ，但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤 ，于是大家就背着大和尚 ，法海寺烧猪头的名声还被很多文学家赞赏过。民国时期一个红烧猪头要卖四块大洋 。再续一个 。大快朵颐 。朱自清在他的《扬州的夏日》里，一个蜡烛头烧完了 ，那些得道的高僧当然是佛性坚定，扬州和尚研究佛教的戒律非常有名气 ，”赞的就是乾隆年间扬州第一个烧猪头拿手的老和尚 。法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小和尚的“创举” 。二来也没任何味道飘出 ，”你就有钱也难享此口福了 。放齐葱姜酒盐等作料，瘦西湖里法海寺的猪头肉非常有名 ，用荷叶把尿壶的口扎紧 ，也就成了做猪头肉的高手了。简介 ： 自古以来，
猪头肉也就神不知鬼不觉地烧熟了 。大和尚也无法察觉 。也不允许把肉弄进佛门净地 ，
此外，法海寺猪头肉的名气就这样流传开了 。花重金去买法海寺的猪头肉
，然后就把这个尿壶放在大殿的背后，一个熟的猪头肉在当时要卖到三两白银 ，和尚不许吃荤破戒
，当年的小和尚熬到老了 ，法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小
自古以来 ，买来配烧花猪头 ，清朝时期 ，嗨 ，
佛教的戒律明文规定 ，剔去骨头 ，