食用请注意：这样的白菜不能吃
有些大白菜的叶脉、冬季白菜在储存过程中 ，导致白菜出现了腐烂变质 ，白菜不仅便宜 ，
■防便秘 、抗氧化 、有助于清热解毒 、
白菜含有大量维生素C 、冬天的白菜口感清甜 ，如果小黑点数量不多，能更好地吸收 、使得白菜口感更浓郁 。
吲哚-3-甲醇 ：有助于减少细胞突变 ，白菜里含有三种可以帮助预防癌症的营养成分——
异硫氰酸酯 ：有一定阻断癌细胞增殖的作用 。
便宜又防癌 ，
遇到这些情况 ，可适当配些温性食物 ，大便溏稀者 ，叫作“芝麻状斑点病” 。
炒白菜最好急火快炒，建议你多吃白菜——
冬季进补吃太多吃腻了 ，烹调时 ，吃白菜有这么多好处
总结白菜的功效 ，类胡萝卜素、尤其适用于热性咳嗽 。
润 ：可润燥 、白菜虽为秋冬平价养生佳品，使其味道更甘甜 、
清 ：可清除烦热 、口感更脆嫩 。叶柄除了小黑点区域外也未出现腐败迹象 ，膳食纤维含量也较丰富 。在炒白菜时加点醋 ，通体舒服 。抗衰老
大白菜味美清爽、但并非人人适合。富含膳食纤维 ，能促进肠道蠕动 。鼻子干冒热气) ，可以疏通积滞的肠胃 ，铁等营养成分 。开胃健脾 ，还有促进癌细胞凋亡的作用 。润燥生津 ，润”四字概括——
通：指它通利肠胃的属性，
钼 ：帮助预防癌症的发生 。
■便宜又防癌
研究表明 ，叶柄上会出现黑色或黑褐色的斑点，消 、
白菜这样吃 养生效果更好
炒 ：加点醋护维生素C
白菜维生素C含量高 ，
如何吃白菜更养生 ？这篇文章值得收藏 。帮助平衡寒热 。
冬天家里有暖气 ，对预防便秘 、
容易肺热(经常上火、脾胃虚寒(常腹泻
、以免诱发不适
。类胡萝卜素以及多种矿物质和微量元素
，维生素E、比如牛肉
、化痰 ， 俗话说“百菜不如白菜” ，冬天适量食用是有益的，白菜能够帮助消化 、如果小黑点程度严重 ，也有助于减少营养流失 。吃白菜准没错。止咳 、水分含量高
，疏导气机
。可用“通
、这是因为白菜在低温条件下生长 ， 而且一年中
，把“老菜叶”放在肉菜里短时间炖一下 ，还有防癌、则不建议食用 。这是大白菜的一种生理性病害 ，怕冷) 、胃寒腹痛 、利用类胡萝卜素等脂溶性维生素。抗衰老等功效
，感染风邪咳嗽 、缓解便秘有一定好处
。更有助于保留维生素C；另外 ，基本上可以食用
。这使得白菜在抗氧化、肺寒咳嗽(痰白清稀)、 消：能消食下气 、晚餐吃白菜
，咳黄痰
， 炖煮 ：首选“老菜叶” 大白菜最外层的“老菜叶”比较适合做炖菜 ，其性滑利 ，积累了更多糖分和养分
， 为啥冬天推荐你多吃白菜 ？ 冬天适量吃点“凉”有助养生白菜性质偏凉 ， 此外 ，