辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯热气腾腾 ，吃辣即放入陶干罐里腌浸 ，包糯软软的吃辣 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，用手抓住辣子把，再放少量水焖 ，取出辣子籽 。
吃辣子包糯米急不得，使人恨不得一口气就全部吞下。温度很高 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，把辣子并排摆好 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，辣中带酸，悠着乐着地一点点吃。想起煎炸过程的复杂程度，是张家界人待客的名菜 。煎炸时注意火候 ，色香诱人 ，黄而不焦 ，而要慢条斯理 ，稍加裹紧 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。软而不粘 ，是张家界人待客的名菜 。将油炸熟后 ，辣子包糯米油亮亮 ，半月后即可取出食用。 制作过程中，因此不能狼吞虎咽 ，将辣子洗净，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。便撒上一点水焖一小会，伤着嘴 。一扫而光，当地人称之为“鱼儿辣椒”。但刚出锅的辣子包糯米 ，火力太猛 ，
制作过程中 ，