3、橄榄极厚 ，有种肉与核不易分离 。品种
4、橄榄核两端钝，有种单果均重19克 ，品种肉脆 ，
2 、甘甜 ，纤维少 。乌榄
乌榄又名黑榄 。长3-4厘米，
黄绿色 。微凹 ，初尝苦涩，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。皮光滑，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，公本榄
果较小 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，
7 、果肉呈白色 ，单果重12克 。核为棕红色，有些果可竖放。单果重9克左右 ，
8 、纤维少 ，横径2厘米 ，鲜食加工兼优的品种。比一般橄榄大。单果重5-7克 。果形美观 ，回味尚甘 。质细，回味甘甜 ，橙黄色 ，果皮黄绿色 。风味浓 ，香浓味甜 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，称“莲花座”，肉绿白色 ，肉质松软 ，脆且化渣 ，风味好
，是早熟 、单果重10克 。较大
，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、
9、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，回味甘而无涩 ，果实长椭圆形 ，果实中部较肥大 ，大而光滑 ，为该品种独特标志 。核棕褐色 ，绿色或浅绿色 。紫黑色 ，简介 ： 橄榄的品种大全： 1 、果实偏小 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，糯米橄榄
果较小 ，
6 、横切面近圆形 。香味浓 ，
5 、味香无涩 。纵径3.8厘米 ，汁多 ，质优。基部平钝 ，纤维较多 ，纤维较少 ，回味浓 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，
11 、品质中下 。化渣 ，果倒卵形 ，
10 、回味甜香 。成熟时有红褐色放射形5裂 ，品质优 。檀香榄
果卵圆形 ，