香油20克 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法  ：

　　1.嫩黄瓜两根，菜凉生抽5克 、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条蒜末适量、菜凉

拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，加入两勺盐 ，刮油瓜条拌匀 ，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，鸡精 、白糖两大勺 、胡椒粉适量 、盐两小勺 、生抽5克 、

　　原料：黄瓜两根、香油20克 、鸡精 、镇江香醋30克、