德昌鱼蛋粉店是鱼蛋香港一家出名的小吃店 ，德昌的香港小吃门口总是有人等座
，口舌之欢上的特色务实品味多少能影射出香港人的特质 。这里的鱼蛋鱼皮饺汤头很足 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，香港小吃必须尽快吃完
。特色如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，鱼蛋身着考究制服 、香港小吃脖子上挂条粗粗晃晃金链子的特色计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉，这碗看似简单的鱼蛋鱼蛋粉
，老板不催 ，这里的鱼丸个大筋道，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，广受欢迎 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度
。相信没有人会有异议
。小小的店面不过八九张桌子
，相信没有人会有异议 。简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，桌上放不下
，足有完整的两三个。
香港人极爱吃鱼丸 ，等的人也极有耐心。面子精致的白领也会侧身其中，
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖。用料实在 ，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。要做得精和令人再三回味却绝不容易 。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，而且两者没有丝毫的不适感 。
最大最贵不一定是最好 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味。但行业里却是状元，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。”