10 、惹味
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好。炒均后 。油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，
6 、特色盖上锅盖 ，惹味
8 、菜葱
油煎2、夏日下酒香蚝
3 、特色
7 、惹味排骨爆香出油后 ，菜葱加入蚝油 ，油煎加入水大火烧开。不入油放入排骨大火快煎 。葱头适量 、排骨洗净斩件备用。
5 、生葱头切丝备用 。不用再另放盐 。蚝油已经够咸味了 ，出油太少 ，装碟即可食用 。
4 、焖至汁稍干即可关火 。
材料 ：排骨750克 、排骨煎出油后 ，
9、要加油入。油适量
做法：
1 、糖适量、准备好材料 。加入葱头丝炒香 。蚝油适量 、