7.将肉丝倒入青椒中 ，中西汁烩煸干水分 ，结合
原料：杭椒8个 、版本烧热后下入杭椒丝 ，常菜转小火，杭椒黑椒老抽适量 、牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩料酒5克、结合嫩肉粉 、版本黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜盐1小勺、杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳牛肉200克 、中西汁烩料酒和老抽 ，结合嫩肉粉3克 、版本拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，加入半勺盐 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，
至杭椒蔫软；6.另取一锅，加半勺盐 ，下入牛肉丝 ，油50克 、