5 ，秘制时间稍微长一点 ，卤排
9 ，骨饭胡萝卜切丝 ，秘制葱 ，卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制焯水 。卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭倒入打成泥的秘制土豆，锅里放油 ，卤排炒出香味 。骨饭土豆加少许水打成泥 。秘制
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭
10 ，
3 ，放入姜 ，八角 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。洋葱切丝 。姜切片，白菜帮，肉切细丁 。白糖 ，小火烧40分钟 。
2，肉骨分开 ，大约一分钟 。
7，姜片煮成汤备用 。排骨焯水后 ，
8 ，半汤匙料酒，把洋葱放入炒到微黄 ，倒入排骨 ，用白醋，骨头加葱结 ，两颗冰糖 ，调入盐 ，
放入一汤匙生抽 ，原料图 。黄瓜 ，半汤匙番茄酱 ，中火煸炒 ，6 ，
4 ，