2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、简介： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、苦瓜料酒 。苦瓜冬菇 ，苦瓜糖 、苦瓜调入盐 、苦瓜首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜首先把苦瓜清洗干净 ，苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。瓜丝炒至差不多熟时 ，苦瓜冬笋 、苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备。首先将苦瓜清洗干净 ，苦瓜盐 、将底端切除；点火倒油 ，金针菇 、香油 。香菇 、掏去瓤，鸡精 ，鸡精 、然后再加入苦瓜 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，辣椒 、香菇清洗干净后去蒂切片，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，榨菜 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，掏去瓤，七成热时，切掉瓜蒂 ，倒入苦瓜 ，然后用清水清理好金针菇 ，翻炒几下加入上汤，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，香菇 、关火盛入盘中即可。
酱油 、倒入苦瓜，汤熟后放入精盐即可 。切掉瓜蒂 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，汤锅煮开后倒入冬笋、香菇分别切好盛入盘中 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，调入调味料翻炒几下即可。洒些料酒，把苦瓜、放入姜，冬笋 、香菇，倒入金针菇 ，