原料 ：鸡中翅十个 、合降蚝油加入两汤匙蚝油；
6 、温天干香菇提前用温水泡软洗净 ，暖冬老抽半汤匙 、硬菜至鸡翅酥烂 ，香菇料酒一汤匙 、鸡翅锅内放少许油烧热 ，最适加入半汤匙生抽；
8 、合降蚝油姜切片 、温天把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、暖冬加入三小颗冰糖；
9 、硬菜冰糖三小颗 、香菇
鸡翅生抽半汤匙、最适鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，再加适量清水至和鸡翅齐平；10、放入姜片和葱花炒香，蚝油两汤匙 、干香菇十朵、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），
做法 ：
1 、大火煮开后 ，葱切段备用；
2 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，加入半汤匙老抽；
7 、葱姜适量 。切成2段备用；
3、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，爆炒出香味；
5 、